«Большинство людей имеют периоды ментальной нестабильности, надо это просто признать частью жизни, как простуды. Периоды горя, периоды полового созревания нередко делают человека ментально другим по сравнению с тем состоянием, которое считается нормой, да и люди с такими серьезными диагнозами, как шизофрения или маниакально-депрессивные психозы, обычно не постоянно находятся в стадии обострения. А тех, у кого логическое мышление не работает, и при виде любой алгебраической формулы возникает ощущение ментального блока, их в какую категорию записать? Глубоких идиотов? А если они прекрасные артисты или художники?
Многим представляется, что есть мы и они, вот с этой стороны забора психи, а с другой стоят нормальные люди, как посетители зоопарка, и кто с веселым любопытством, кто со страхом смотрит на этих сумасшедших через решетку забора. Однако, хочется сказать, что как со многим другим жизненными явлениями, здесь много оттенков серого, и скорее всего читающие эти строки могут много чего найти, если посмотрят внимательно внутрь себя.
В такой день пользуюсь случаем напомнить тем, кого это касается (а касается это гораздо большего количества людей, чем многие согласны признать), что мозг успокаивается, когда человек голодает или находится на высокожирной/низкоуглеводной диете (ВЖНУД) или в кетозе.
Кетогенное состояние использовали еще тогда, когда не было современных лекарств, и, в отличии от современных лекарств, кетогенное питание не вредит работе организма. Если человек в состоянии кетоза, который возник в результате либо голодания, либо питания высокожирной диетой почти без углеводов, в его мозге превалирует состояние успокоения, т.к. избыток глютамата используется для производства Гамма-Аминомасляной Кислоты (ГАМК). Нейротрансмиттер глутомат отвечает за возбуждение. Избыток глутамата токсичен и ведет к явлению, называемому эксайтотоксичностью, что обычно происходит в мозге людей, склонных к депрессиям, больных эпилепсией, мигренями, шизофренией, маниакальным состоянием.
Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК), которая в противоположность глутамату, является основным тормозным медиатором коры головного мозга, в условиях кетоза производится из нейротрансмиттера глутамата. Т.е. убирается эксайтотоксичность. Это мое вольное изложение на русском языке статьи психиатора доктора Эмили Динс «Your Brain on Ketones» . Для целей поста я решила добавить следующее. При том, что традиционная медицина плохо лечит проблему метаболизма (как и любые системные заболевания), есть группа населения, которых лечат так же малоуспешно, как и избыточный вес — так называемые психи (и аллергики, и желудочники и …) Похоже, это также заболевания, появившаяся в цивилизациях одновременно с массовым производством зерна, особенно пшеницы.
Вот что пишет на эту тему весьма уважаемая мной (и не только мной — Эмили Динс (Emily Deans M.D.) — профессиональный психиатр (не левый пара-блогер с маниакальными идеями), получившая образование в Гарварде, работает врачом-психиатром, сочетает в своем опыте традиционные методы лечения больных и эволюционные принципы подхода к здоровью человека) Эмили Динс: «Специалисты по целиакии заметили, что их пациенты были шизофрениками примерно в 10 раз чаще, чем население в целом. Это много! Кроме того, эпидемиологические исследования жителей островов Тихого океана и других групп населения показали сильную зависимую от дозы взаимосвязь между потреблением зерна и шизофренией.
Безглютеновые популяции имели чрезвычайно редкое проявление шизофрении — всего 2 на 65 000 против 1 на 100, как у нас на Западе, питающемся зерном.» «Wheat and Scizofrenia» Я лично сильно подозреваю, что, возможно, усилив возбуждение мозга в популяции людей, зерновые также способствовали техническому прогрессу, все имеет положительные и отрицательные стороны. И не толькоя я одна так думаю http://galinaleb.com/evolution-of-the-human-brain-psychiatric-diseases/. Отрицательная сторона — распространение заболеваний, связанных с перевозбуждением мозга в популяции. У меня есть предположение, что зерноводство пошло из поисков древних мужиков, чтобы такое использовать, чтобы сферментировалось, когда клубни , содержащие крахмал, еще не созрели.