Выработка нейромедиаторов является важной функцией нашей пищеварительной системы. Нейромедиаторы — это химические вещества, используемые нервной системой Они действуют как посланники между нервными клетками и играют множество других важных ролей. Чем больше мы исследуем нейромедиаторы, тем больше обнаруживаем, что многие из них вырабатываются в кишечнике, а затем транспортируются в мозг.
Хорошими примерами являются серотонин и дофамин: около 95% серотонина и около 50% дофамина вырабатываются в кишечнике. Серотонин — наш «счастливый» нейромедиатор. Он заставляет нас чувствовать себя удовлетворенными, оптимистично настроенными и радостными. Люди, чей кишечник не способен вырабатывать достаточно серотонина, впадают в депрессию. Их лечат лекарствами, повышающими уровень серотонина в мозгу. Еще один нейромедиатор, важный при депрессии, — это дофамин. Это наш «мотивационный» нейромедиатор: он заставляет нас вскакивать утром с постели, причесываться, умываться, одеваться и вести активную жизнь. Люди, чей кишечник не способен вырабатывать достаточное количество дофамина, не хотят вставать с постели по утрам, часто целыми днями не расчесываются и не умываются. У них нет мотивации что-либо делать в жизни, и это важный симптом депрессии.
Группа исследователей из Норвегии исследовала фекалии 55 человек и обнаружила у пациентов с депрессией определенные бактерии, которых не было у здоровых людей.
Депресся — это состояние GAPS (кишечно-психологический синдром), и ее следует лечить с помощью протокола питания GAPS. Как только пищеварительная система исцеляется, она начинает вырабатывать нормальное количество серотонина и дофамина, и депрессия проходит. У многих людей с GAPS может не быть диагностирована депрессия, но, глядя на их поведение, становится ясно, что кишечник не снабжает их достаточным количеством серотонина и дофамина.
Еще одним очень важным нейромедиатором, вырабатываемым нашей кишечной флорой, является гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). Люди, чей кишечник не вырабатывает достаточного количества этого вещества, страдают от тревоги, паники, бессонницы и депрессии, склонны к злоупотреблению наркотиками и алкоголем. Как я уже упоминала ранее в этой книге, у многих из этих людей нет неприятных симптомов со стороны пищеварения (боли, ненормальный стул, газы или рефлюкс). Они не верят, что их депрессия, навязчивые идеи, тревога или любые другие психические симптомы могут быть связаны с кишечником. Однако, когда мы проверяем их кишечную флору, то обнаруживаем, что она ненормальна, а когда мы вылечиваем их пищеварительную систему, эти психические симптомы исчезают. Человеческий организм обладает замечательной способностью компенсировать отклонения и обходить их. Пищеварительная система у этих людей может компенсировать отклонения в кишечной флоре в течение многих лет, работая нормально без всяких симптомов, в то время как эта аномальная флора вызывает психические и физические заболевания.
Наш кишечник называют «вторым мозгом». Некоторые исследователи даже называют его «первым мозгом» из-за сложности его неврной системы, выработки гормонов, нейромедиаторов и многих других активных веществ. Недавние исследования микробиома показали, что наша кишечная флора является основной частью этого «мозга». Вырабатывая различные активные вещества, наши кишечные микробы могут определять наше поведение, настроение и даже наши мысли! Многие из наших желаний, пищевых предпочтений и изменений настроения не являются нашими собственными. Они навязываются нам микробами в нашей пищеварительной системе. И это неудивительно: генетический состав нашей кишечной флоры превышает наш собственный в 100-200 раз, а ее клеточный состав превосходит наш в десят раз. Любая пищевая зависимость, которая у вас есть, скорее всего, вызвана кишечной флорой — микробы в вашем кишечнике пристрастились к этой конкретной пище и требуют ее, вызывая у вас непреодолимое желание съесть ее. Это особенно характерно для людей с ожирением, диабетом, аутоиммунной и психической патологией, чьими типичными пристрастиями являются обработанные углеводы (сахар, шоколад, хлеб, макароны, картофель и другие крахмалистые и сладкие продукты).
Микробы в нашей пищеварительной системе имеют свои собственные циркадные (ежедневные) ритмы: они вырабатывают различные химические вещества и делают разные вещи в ритмичном ежедневном режиме в соответствии с движением Солнца. Хорошим примером являются черви, трематоды и другие обитатели кишечника: большинство из них днем обитают вне нашей пищеварительной системы (в брюшной полости, вокруг печени, в брыжейке и ее жировой клетчатке, иногда в легких и грудной полости), а ночью отправляются в пищеварительную систему с целью пропитания. Многие люди с глистными инвазиями плохо спят, посколько черви наиболее активны ночью, вызывая такие симптомы, как боли в животе, отрыжку, гозообразование и активную перистальтику. Недавние исследования показали, что микробные циркадные ритмы внутри нас влияют на ритмы наших собственных биологических часов. Способность нашей печени выводить токсины и очищать кровь, функции поджелудочной железы, пищеварительная функция, циркуляция крови и лимфы, функции нашей нервной ситсемы и остального организма зависят от циркадных ритмов микробов в кишечнике. Современный образ жизни, включающий поздний отход ко сну, прием пищи поздно вечером, и поездки в другие часовые пояса, нарушают циркадные ритмы микробов в кишечнике, что может изменять ваш метаболизм и предрасположенность к болезням. Например, хорошо известен тот факт, что ожирение и диабет чаще встречаются среди людей, чьи циркадные ритмы нарушены из-за сменной работы или смены часовых поясов. Исследования показали, что у этих людей другая кишечная флора по сравнению с людьми без таких проблем со здоровьем. Наши тела — это целая экосистема, и они принадлежат не только нам! Это сообщество многих форм жизни, живущих в одном пространстве и работающих совместно. Наш выбор образа жизни может изменить всю экосистему, что повлечет за собой множество последствий.
Наташа Кэмпбелл-МакБрайд. Диета GAPS: Устраните причину любых заболеваний. 2026. С. 41-43.
